Intervju s dr. Jamesom O. Hillom.

R. Morgan Griffin

Dakle, pripremate se za bolju prehranu i gubljenje težine. Dobro za tebe. Ali kako započeti? Uz stotine i stotine dijeta tamo, kako odabrati najbolji pristup?

Kako bi to saznali, obratio se dr. Jamesu O. Hillu, ravnatelju Centra za ljudsku prehranu na Sveučilištu Colorado u Denveru. Većina Hillova istraživanja usredotočila se na navike ljudi koji uspiju postići ono što svi želimo: stabilan i održiv gubitak težine. Pa kako ti ljudi gube na težini i kako ih držati off? Hill ima neke odgovore.

Želim izgubiti težinu, ali nemam pojma gdje početi. Što da napravim?

Prije nego što pokušate napraviti bilo kakve promjene u svojim navikama, prvo morate vidjeti gdje ste sada. Saznajte što je vaš indeks tjelesne mase (BMI). Pogledajte kako se uspoređuje s zdravom težinom. Počnite voditi evidenciju o tome što jedete svaki dan i koliko vježbe ćete dobiti.

Sada ljudi kažu: “Zašto se gnjavite? Već znam što jedem upravo sada! " Jedenje je nešto što radimo svaki dan a da ne obraćamo nikakvu pozornost. Nakon što počnete pisati, možda ćete naučiti stvari koje nikada niste znali o svojim navikama. Možete piti pet pops dnevno i nemate pojma. Uvid u to gdje se sada nalazite daje vam osjećaj o tome što se treba promijeniti.
Sljedeći je korak doista važan. Morate napraviti dugoročnu obvezu. Ako namjeravate promijeniti navike u prehrani i vježbanju, nećete to učiniti nakon šest tjedana ili šest mjeseci ili šest godina. Morate odlučiti da ste motivirani za promjene koje će trajati do kraja života.

Nastavak

Koje komercijalne knjige o dijeti, programi ili planovi zaista funkcioniraju?

U osnovi, gotovo bilo koji plan prehrane će raditi za mršavljenja. Idite u knjižaru i kupite bilo koju knjigu o dijeti. Ona će vam dati savjete o jesti manje i možete izgubiti težinu. Ali problem je da gotovo nitko od njih rade za mršavljenja održavanje.

Ako želite izgubiti težinu, ne mislim da je važno kako to radite ili kakav plan koristite. No, da biste to spriječili, vjerojatno ćete morati koristiti različite strategije.

Suosnivač sam Nacionalnog registra za kontrolu težine, koji prati oko 6.000 ljudi koji su u prosjeku izgubili 70 kilograma i zadržali ga sedam godina. Ono što mi radimo je da pokušamo saznati kako ti ljudi to uspijevaju. Koje strategije stvarno rade? Pronašli smo neke uobičajene čimbenike. Ljudi u Registru obično rade mnogo fizičke aktivnosti. Oni imaju tendenciju da jedu niske masnoće dijeta i obratite pozornost na ukupne kalorije. Oni sami prate: vagaju se i čuvaju periodične dnevnike s hranom. I doručkuju svaki dan.

Nastavak

Trebam li stvarno vježbati kako bih smršavio?

Ne. Ako se smanjite na kalorije, možete izgubiti puno težine, a da pri tome ne polažete vježbe. Ali, apsolutno trebate vježbati kako bi zadržali težinu. Kažem ljudima da, ako nisu spremni značajno povećati svoju fizičku aktivnost, ne bi trebali ni pokušavati izgubiti težinu. To neće imati nikakvu trajnu korist. Vježba je ključ.

Koliko vježbi trebam raditi?

Moja preporuka je pucati oko sat vremena dnevno. Otkrili smo da ljudi koji uspješno zadržavaju izgubljenu težinu imaju tendenciju vježbati 60 do 90 minuta dnevno.

Sada će ljudi reći: 60 do 90 minuta dnevno? To je strašno! ”Ali ljudi u Nacionalnom registru kontrole težine zadržali su prosječni gubitak težine od 70 funti. Mislim da bi mnogi ljudi rekli da odustajanje od sat vremena dnevno kako bi se izbjeglo 70 kilograma nije loš posao.

Nastavak

Dobra vijest je da vježbu možete raširiti tijekom cijelog dana. Ne morate to učiniti sve odjednom. Većina ljudi još uvijek ima planirane vježbe u određeno vrijeme svaki dan. Primjerice, svaki dan odlaze u šetnju ili vožnju biciklom.

Također možete pokušati koristiti brojač koraka, za koji mislim da je divan alat. Oni vam pružaju neposrednu povratnu informaciju i olakšavaju postavljanje ciljeva. Smatramo da ljudi u Nacionalnom registru za kontrolu tjelesne težine uzimaju u prosjeku 11.000-12.000 koraka dnevno, što znači da je to oko pet do šest milja. Ali kad tek počinjete, polako ga uzmite. Radite do sat vremena dnevno polako u koracima od 15 minuta.

Ulazak u tjelesnu aktivnost nikada neće biti jednostavan. Čak i ljudi koji to rade godinama će vam reći da se još uvijek moraju prisiliti da se izlaze tamo svaki dan. Ali ako želite zadržati težinu, vježba mora biti prioritet.

Nastavak

Koliko kalorija trebam jesti?

Da biste izgubili na težini, možete ići na prehranu od 1200 ili 1400 kalorija. Jesti taj iznos će raditi vrlo dobro za mršavljenje. Problem je u tome što, iako možete pojesti 1.200 kalorija za nekoliko mjeseci, to ne možete zauvijek jesti. Nećete biti zadovoljni s tako malo kalorija i nećete ga moći zadržati.

Imam radikalnu ideju. Mislim da trebaš jesti mnogi kalorije možete. Ali jedini način na koji možete jesti više kalorija je ako ih uravnotežite s povećanim vježbanjem. Što više vježbate, više možete jesti.

Kako mogu ostati motiviran da izgubim ili zadržim svoju težinu?

Ljudi nemaju problema ostati kratkoročno motivirani. Osoba će pomisliti: "Bože, idem na vjenčanje za šest tjedana - moram izgubiti malo kilograma." I dok počinjete gubiti težinu, to može biti prilično lako. Dobivate mnogo pozitivnih povratnih informacija, jer svatko vam govori koliko dobro izgledate.

Ali kako vrijeme prolazi, dobivate sve manji povratak. Prestanete dobivati ​​komplimente jer su ljudi navikli na vaš novi izgled. Tada se morate osloniti na unutarnju motivaciju, što je mnogo teže. To je razlog zašto je tako važno početi mršavljenje sa stvarnom predanošću zauvijek mijenjanjem. Nije lako. Ali otkrili smo da što duže zadržavate težinu, to su bolje izgledi. Ljudi izvješćuju da nakon što zadrže težinu tri godine, vjerojatnost njihovog uspjeha je prilično visoka.

Nastavak

Koja vrsta hrane treba biti na dijeti za mršavljenje?

Otkrili smo da, iako sve vrste dijeta pomažu ljudima da izgube težinu, ljudi koji ga zadržavaju imaju tendenciju da jedu hranu bogatu vlaknima, umjereno niskom razinom masnoće.

Ali što je najvažnije, trebate jesti hranu koju ćete moći pojesti cijeli život. Morate biti realni. Ako volite sladoled i idete na dijetu zbog koje se odreknete, ta dijeta vjerojatno neće raditi za vas.

Ima li kakvih dodataka koji mogu pomoći da izgubim težinu?

Moj je osjećaj da je većina njih vjerojatno neutralna: neće im pomoći i neće ih povrijediti. Međutim, postoji vrlo malo dokaza o tim dodacima i moguće je da neki čak mogu biti štetni. Za sada, moj savjet je da se držite podalje od njih. Mislim da biste izgubili novac i da ne biste imali nikakvu korist.

Očito, ako vidite da netko prodaje dodatak koji obećava jednostavan, brz gubitak težine, pokrenite drugi način. Vjerujte mi, da je istina, svi bi bili mršavi.

Nastavak

Trebam li uzeti recept pilule za dijetu?

Postoje neke pilule za dijetu koje mogu pomoći nekim ljudima. Ali nisu za svakoga i nisu čarobni metak. Težina se neće istopiti kada ih počnete uzimati. Zapravo, ovi lijekovi ne čine sami po sebi - još uvijek morate obaviti dio dijete i tjelovježbe.

Ako vas zanima, očito ih ne možete uzeti sami. Vaš liječnik može vam pomoći da odlučite ima li smisla za vas.

Je li vaše istraživanje promijenilo neku od vaših navika prehrane i vježbanja?

Uvijek sam nastojao učiniti tjelesnu aktivnost prioritetom, tako da je moje istraživanje to samo pojačalo. Ako ništa drugo, shvatio sam koliko je važno jesti doručak svaki dan.