Neki stručnjaci kažu da se neke vrste hrane i nečega najbolje ignoriraju.

Autor: Colette Bouchez

Znaju li ti ti istine o dijeti bilo kakva zvona u tvom umu?

• Nemojte jesti prije spavanja ili ćete dobiti na težini.
• Preskakanje obroka pomoći će vam da skinete kilograme.
• Ako želite ostati na dijeti, jedite u isto vrijeme svaki dan.

Stručnjaci kažu da su to među desetinama blesavih "pravila" hrane koju često pokušavamo slijediti.

"Neke su poluistine, neke su potpuni mitovi, a neke su očito štetnije od drugih, ali većina njih neće vam pomoći da izgubite težinu ili pojednostavnite dijetu", kaže Elizabeth Somer, MA, RD, autorica 10 Navike koje zabrljaju žensku prehranu.

Ipak, mnogi od nas ustraju u uvjerenju da naši programi mršavljenja neće biti uspješni ako ne slijedimo pravila.

"U nekim slučajevima, pravila mogu pružiti nadu, gotovo kao praznovjerje", kaže dr. Sc. Abby Aronowitz, autorica Vaše završne prehrane. "U drugim slučajevima, oni mogu ponuditi obećanje kontrole - određena poznata pravila hrane nude osjećaj ugode."

Na kraju, stručnjaci za prehranu kažu da su mnogi propisi o hrani i dijeti za koje smatramo da su dragi, trebali biti slomljeni - bez krivnje! Trojica stručnjaka pružila su ono što kažu da su neka od najskrovitijih pravila hrane.

10 Pravila hrane koja treba ignorirati

1. Jedenje noću će se gomilati.

"To je ukupna količina kalorija koju konzumirate tijekom 24-satnog perioda - i češće, više od tjedan dana - to je ono što uzrokuje da se udebljate, a kada jedete te kalorije nije važno", kaže viši učitelj Sveučilišta New York klinička nutricionistica Samantha Heller, RD.

Međutim, zato što ste možda umorniji noću, vaša odlučnost može biti niža, kaže Heller. Stoga možete imati tendenciju da jedete veće porcije, ili više visokokalorične hrane, nego što biste to radili tijekom dana. No, dokle god vodite računa o kalorijama i veličini porcija, slobodno postavite alarm za glad u vrijeme koje odgovara vašem životnom stilu.

2. Najbolje je jesti u isto vrijeme svaki dan.

"Jedite kad ste gladni, a ne kad sat kaže da je vrijeme za jelo", kaže Somer. Iako to može pomoći zadržati određenu konzistentnost u vrijeme obroka, Somers kaže da je prisiljavanje na jelo kada niste gladni - ili prisiljavanje na čekanje dok ste - samo otežava pridržavanje vaše prehrane. Ako morate jesti u određeno vrijeme - recimo, tijekom određenog sata za ručak na radnom mjestu - odrežite se malo ostatka dana i jedite samo kad vam želudac kaže da je vrijeme.

Nastavak

3. dijeta s prijatelj uvijek čini mršavljenja lakše.

Nitko ne sumnja da se druženje i zajednički ciljevi mogu isplatiti za dijete. Ali Aronowitz primjećuje da postoje neki slučajevi u kojima prijateljski sustav može raditi protiv vas i vašeg prijatelja.

"Ako jedan prijatelj propadne, a drugi ne, to očito narušava ravnotežu i može uzrokovati napetost i sramotu", kaže ona. Na kraju krajeva, kaže Aronowitz, gubitak težine je osobno putovanje. Ako s prijateljem smatrate da je lakše, sjetite se natjecati se samo protiv sebe - ne međusobno.

4. Dijetetska masnoća čuva vas puno duže, tako da ćete jesti manje.

To je bilo dobro prihvaćeno pravilo za hranu dugi niz godina. Međutim, Somers kaže da su nova istraživanja osporila tu logiku. Pokazalo se da, dok je za masti potrebno dulje vrijeme za probavljanje, "to je zapravo najmanje zasićenje bilo koje skupine hrane - stoga ne, to vam neće pomoći kontrolirati apetit", kaže Somers. Najviše hrane koje će najvjerojatnije spriječiti glad su proteinske namirnice, a slijede ugljikohidrati, zatim masti, kaže ona.

5. Kada ispušite hranu, možete pričekati do sljedećeg dana i vratiti se na pravi put.

Ništa ne može biti dalje od istine, kaže Heller.

"Svaki je obrok važan, pa ako ste pojeli taj veliki stari rođendanski kolač na ručku, odmah se vratite na pravi put s vašim sljedećim obrokom", kaže ona. "Ne morate imati cijeli dan zdrave prehrane kako bi se to moglo računati."

6. Odbijanje hrane na zabavi ili nepristojno.

"Ako ste imali dijabetes ili tešku alergiju na hranu, ne biste dvaput razmislili o tome da odbacite hranu u koju niste bili sigurni - i trebali biste osjetiti isti osjećaj prioriteta u odbacivanju hrane koju znate će raznijeti vašu prehranu ", kaže Heller.

7. Preskakanje obroka svaki put će vam pomoći da izgubite.

"Preskakanje obroka znači da ćete u sljedećem obroku biti tako gladni da ćete se prejesti", kaže Somer. Ne samo to, preskakanje obroka zapravo može dovesti do usporavanja metabolizma, što znači da ćete sagorijevati manje kalorija, kaže Aronowitz.

Nastavak

8. Kruh je tov, orašasti plodovi tove, tjestenina je tov.

"Nije što "Jedete što pridonosi povećanju tjelesne težine", kaže Heller. "To je najvažnije koliko jedete."

Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna je, na primjer, izvrstan izvor hranjivih tvari, i neće vas natjerati da udebljate više od bilo koje druge hrane s istim brojem kalorija.

9. Sve kalorije su jednake.

Iako je istina da 1.400 kalorija iznosi 1.400 kalorija, bez obzira na to kako kriškujte kolač od sira, stručnjaci kažu da određena hrana ima veću mogućnost da vas ispuni prije nego što vas ispune. To su namirnice bogate vlaknima, bogate vodom, poput voća, povrća i cjelovitih žitarica.

Nadalje, kaže Heller, dobit ćete više hranjivih tvari iz, recimo, 100-kalorijske jabuke, nego iz 100-kalorijskog dijela bijelog kruha.

"Sve kalorije su jednake ako sve što radite broji kalorije kako biste izgubili težinu", kaže Heller. "Ali ako vam je stalo do toga kako gubite težinu, ili kontrolirate svoju glad, ili zdravlje svoga tijela, onda ne, sve kalorije nisu jednake vrijednosti."

10. Ako ne očistite svoj tanjur, gubite hranu (ne zaboravite one gladne djece o kojima vam je mama govorila).

Vezanje emocija na jelo (kao kad se osjećate krivim zbog ostavljanja hrane na tanjuru) postavlja pozornicu za emocionalno prejedanje, kaže Aronowitz. Ako ste naučili da je čišćenje vašeg tanjura najbolji način da pokažete zahvalnost za obrok, kaže ona, umjesto toga pokažite svoju zahvalnost verbalnom pohvalom, tražeći recept, ili slanjem poklona za zahvalu ili zabilježite sljedeće dan.

"Hrana je jednostavno izvor goriva za tijelo - ne emocionalna isplata ili isplata", kaže Aronowitz. Ako se ne osjećate dobro kad napuštate stol dok ne očistite svoj tanjur, ona kaže: podcjenite svoju glad i stavite manje hrane na tanjur za početak.