Stephanie Booth

Imate li dijete koje izjavljuje da više ne želi jesti životinje? Vjerojatno je da u svom domu imate veganskog mladunca.

Vi znate da djeca trebaju puno različitih zdrave hrane kako bi ih održavala i osjećala se dobro. Pa što se događa ako vaše dijete isiječe cjelokupne skupine hrane? Može li dobiti hranu koju treba?

"Sve je češće da roditelji postavljaju pitanja o zdravstvenim i sigurnosnim aspektima veganske prehrane za njihovu djecu", kaže dr. Stephen Lauer, pedijatar na Zdravstvenom sustavu Sveučilišta Kansas. "Moj odgovor je da veganska prehrana može biti zdrava za djecu, ali postoji nekoliko dodatnih čimbenika koje treba uzeti u obzir."

Trebat će vam činjenice kako bi vaše dijete dobilo dovoljno goriva za svoje tijelo i mozak.

Što to znači biti vegan

Lako je zbuniti "vegansku" i "vegetarijansku". Oba dijeta izbjegavaju meso. Ali vegani također odustaju od namirnica koje sadrže bilo kakve životinjske proizvode, uključujući mliječne proizvode i jaja.

Broj stvari na tom popisu može vas iznenaditi.

Na primjer, mnoga pečena roba bit će zabranjena jer se većina proizvodi s jajima i maslacem. Pizza ne može imati sir, a pečeni grah se mora kuhati bez masti. Strogi vegani ne stavljaju ni med na tost ni zobenu kašu.

Je li vegetarijanska prehrana zdrava za djecu?

Dobro je za djecu da razmišljaju o odabiru hrane koju svakodnevno donose. Ali morate biti sigurni da ona odabire hranu koja će joj dati dovoljno energije da se igra, uči i misli.

Postoji mnogo prednosti za prehranu na biljnoj bazi. Na primjer, odustajanje od mesa pomaže u smanjivanju nezdravih zasićenih masti i kolesterola.

Ipak, "postoje neke mikro-hranjive tvari koje je teško dobiti … od veganske prehrane", kaže Lauer.

Morat ćete pažljivo isplanirati kako bi vaše dijete bilo dovoljno:

Kalorija. Potrebe djece za kalorijama razlikuju se od odraslih - posebno za djecu mlađu od 3 godine, kaže Lauer. "Oni koriste više energije po kilogramu tjelesne težine nego odrasli i moraju uzeti više energije dnevno kako bi održali zdrav rast i aktivnost", objašnjava on. Pobrinite se da vaše dijete jede hranu bogatu "dobrim" mastima, takvim orašastim plodovima, oraščićima i avokadom.

Nastavak

Protein. Moguće je dobiti ovaj važni hranjivi sastojak bez mesa i mliječnih proizvoda. Orašasti proizvodi, sjemenke, grah i 100% cjelovitih žitarica imaju proteine ​​koji potiču djecu tijekom dana. Sendvič s maslacem od kikirikija od punog pšeničnog zrna je dobar izbor.

Vitamin B-12. To je ključno za zdrav živčani sustav i krvne stanice. Životinjska hrana je glavni izvor, tako da je lako za vegane da ne dobiju dovoljno. Ipak, sojina pića, žitarice i veggie "meso" su svi dobri izvori.

Željezo. Ojačane žitarice pružaju prijeko potrebno željezo, kao i grah i zeleno povrće. Vaše dijete će moći apsorbirati još više željeza ako ga pojede s hranom bogatom vitaminom C. (Mislite salsu na grah buritu.)

Kalcij. To nije samo rast kostiju koje žude za kalcijem. Također je ključna za živce i mišiće i pomaže zgrušavanju krvi. Veganska djeca mogu natjerati kalcij da jede raznovrsnu hranu, od zelenih povrća i tofua i pijenja obogaćene hrane kao što je sok od naranče obogaćen kalcijem.

Što još trebam znati?

Pripremite svoje dijete da očekuje nekoliko izazova, kaže dr. Danelle Fisher, voditeljica pedijatrije u Centru zdravlja Providence Saint John's. - Je li spremna za Dan bez zahvalnosti za žurku? Ako je pozvana na pizzu, što će učiniti? "

Pomozite joj da pronađe odgovore tako što ćete sami istraživati ​​i saznati više o veganskoj prehrani koju zanima. Kuhajte zajedno. Pokušajte s novim receptima ”, predlaže Fisher. "Ovo može biti sjajna prilika za vas da naučite o novoj hrani."

Što je presuda?

"Pažljivo planirana veganska prehrana može biti zdrava prehrana s dugoročnim dobrima", kaže Lauer. S tim u vezi, dobro je zamoliti svog obiteljskog liječnika ili dijetetičara za vaganje. Mogu predložiti da vaše dijete uzme multivitamin ili dodatak kako bi ostalo zdravo te će imati ideje o zdravim obrocima i grickalicama.