Nacionalna kampanja o wellnessu radi na tome da se junk food izvuče iz škola i da se hrana vrati natrag.

Gina Shaw

Broj gojaznih i prekomjerne djece u Sjedinjenim Državama i dalje raste, a ipak, u posljednja dva desetljeća, junk food i pića u Američkim su školama pokazali plažu.

Sada nova wellness kampanja ima roditelje na prvoj liniji bitke, spremni vratiti sat - i vratiti natrag zdravlje svoje djece.

Prolazeći matematiku, ali ručak

Carey Dabney je jedan od onih roditelja na prvoj liniji. Kada se Dabney preselio u Austin u Teksasu 1999. godine, pohađala je noć u školi za svoje dvije kćeri, a zatim i za dvije srednje škole. Bila je s oduševljenjem čula kako zdravstveni učitelj govori o svemu što je podučavala o prehrani i fitnessu - do samog kraja prezentacije.

"Rekla je:" Ali ništa što ja ovdje radim nije važno, jer biste trebali vidjeti što jedu za ručak ", prisjeća se Dabney.

Brzi obilazak škole rekao je Dabneyju što učitelj misli. Ispred kafeterije bilo je šest do osam automatskih automata, prodavajući zaslađena bezalkoholna pića. slatkiši i čips.

Čak i prije nego što su uspjeli proći automate, učenici su trčali s klupskim klupskim stolovima koji su slagali slatkiše, čips i kolače.

Ako su prošli pored jednog i dva udarca automata i pojačivača slatkiša, učenici su ušli u kafeteriju kako bi pronašli liniju "a la carte" koja prodaje pinte sladoleda, kace čipsa s umakom od sira i divovske kriške pizze. "Linija a la carte je izvukla vrata, dok u maloj liniji kafeterije s običnom hranom nije bilo mnogo ljudi", kaže Dabney.

Ako ste roditelj s djetetom u srednjoj školi ili srednjoj školi, Dabneyjevo iskustvo vjerojatno zvuči vrlo poznato.

Smrtonosna prehrana: dječje zdravlje pod rizikom

Zato su ulozi tako visoki, kaže Rallie McAllister, MD, MPH, stručnjak za dječju pretilost i autor Zdrava Lunchbox: Radna mama vodič za čuvanje vas i vaše djece Trim .

Očekuje se da će do 2010 Međunarodni časopis za dječju pretilost - kaže McAllister. "Mnogi stručnjaci predviđaju da će ova generacija djece biti prva koja će imati kraći životni vijek od svojih roditelja."

Nastavak

U svibnju, kampanja za školske menije "de-junk" dobila je poticaj od bivšeg "glavnog snackera", Billa Clintona, čija je ljubav prema pomfritu i masnoj hrani pridonijela njegovoj vlastitoj operaciji srčanog premošćivanja 2004. godine.

Savez za zdraviju generaciju - zajedničku inicijativu Zaklade William J. Clinton i American Heart Association - surađivao je s predstavnicima vodećih proizvođača pića kako bi zaustavio gotovo svu prodaju slatkih bezalkoholnih pića u državnim javnim školama. Prema novim smjernicama, školama će se prodavati samo niskokalorični i hranjivi napitci.

"To je sjajno mjesto za početak", kaže McAllister. "Vrlo sam ohrabrena. Ali još toliko toga moramo učiniti, kao što je dramatično poboljšanje kvalitete ponude hrane u vrijeme ručka."

Tako dugo, Snickers; Zbogom, pomfrit

Odgovornost za to da se to dogodi često pada ravno na ramena roditelja, kaže Dabney, koji je sljedećih nekoliko godina proveo lobirajući - često protiv otpora ravnatelja, upravitelja i školskih odbora - zbog promjene načina na koji su Austinske javne škole hranile njihova djeca.

Dabney je naposljetku postao predsjedavajući savjetodavni odbor za Austin's School Health Advisory Council (SHAC), koji je radio sa školama na obnavljanju automata s zdravijom hranom i pićima, te na provedbi wellness politike kojom se zabranjuje prodaja hrane u klubovima. Više se nije natjecala s nezdravom hranom u trgovinama, a školski program za hranu bio je u stanju drastično smanjiti masne pizze i pomfrit koji je nekoć dominirao linijom a la carte.

Ove promjene nisu bile jednostavne, kaže Dabney.

"Ovdje roditelji moraju biti proaktivni", kaže ona. "Škole ovo rade toliko dugo, i stvarno imaju svoje tanjure - nema smisla za kaznu. Ali ako možemo promijeniti način na koji misle o dječjoj prehrani, zdravlju i akademicima, promijenit ćemo vrste odluka koje oni donose. To je ono što smo vidjeli u Austinu.

Počevši u srpnju, roditelji koji žele zamijeniti Tater Tots s rajčicama u školi imaju novo oružje: Zakon o promicanju prehrane djece i Zakon o zaštiti školskog obroka. Ovaj zakon zahtijeva da sve škole koje sudjeluju u saveznom programu školskog ručka - u suštini, sve javne škole - - razviti wellness politiku usmjerenu na pružanje zdrave hrane.

"To je potpuno novi dan", kaže Julia Lear, direktorica Centra za zdravstvo i zdravstvenu skrb u školama na Sveučilištu George Washington. "To otvara velika vrata svakom roditelju koji je zabrinut zbog previše pomfrita."

Nastavak

4 koraka roditelji mogu poduzeti

Lear savjetuje zainteresiranim roditeljima da nazovu svog nadzornika ili članove svog školskog odbora i pitaju što podrazumijeva wellness politiku njihovog okruga. Neka ključna pitanja koja treba postaviti:

• Tko odlučuje što je za ručak?
• Tko donosi odluke o školskoj politici na automatima i grickalicama i sokovima u kantini ili studentskoj trgovini?
• Tko odlučuje o tome koja se hrana može prodavati kao dio prikupljanja sredstava za aktivnosti studentskih aktivnosti - i kako roditelji mogu sudjelovati u procesu donošenja politika?
• Da li škola ili školski distrikt objavljuje svoje jelovnike za ručak za tjedan dana i daju li izbornici informacije o prehrambenim činjenicama?

5 načina za pomoć

Roditelji aktivisti kao što je Dabney već su utrli put. Ako se želite uključiti u zdravlje vašeg djeteta u školi, postoje bezbrojni načini i resursi za korištenje. Nekoliko ideja:

• Provjerite postoji li u vašem području Savjetodavno vijeće škole za zdravlje. Ako postoji, uključite se. Ako ne - gurnite da biste započeli! Ova veza može pomoći: http://www.schoolhealth.org/article.cfm?contentID=41
• Uključite se u inicijative Akcija za zdrave djece u vašem području; pogledajte ih ovdje: http://www.actionforhealthykids.org/state.php.
• Podijelite ovaj popis aktivnosti za prikupljanje sredstava koje se ne temelje na hrani iz školskog okruga San Francisca sa svojim PTA, klubom za obnavljanje ili školskim odborom: http://sfusd_foods.tripod.com/pdfs/nonfood_fundraising.pdf
• Predložite kreativne inicijative za dobivanje dobre prehrane u školama, kao što je program "Jedite svoje boje" koji studente svakog mjeseca uvodi u novo voće ili povrće. Izvrsne ideje dostupne su u Akciji za zdravu djecu Pomaganje djeci da bolje izaberu hranu u školi izvješće: http://www.actionforhealthykids.org/pdf/Final%20Report%20-%20Color.pdf.
• Podijelite s školskim područjem informacije o ključnim strategijama za sprječavanje pretilosti iz CDC-ovog programa koordiniranog školskog zdravlja: http://www.cdc.gov/HealthyYouth/keystrategies/get_started.htm.

"Ovo je izvrsno vrijeme da ovu poruku dovedete kući", kaže McAllister. "Nemojte prepustiti prehranu vašeg djeteta nekom drugom."