Pitome žudnje s vrlo niskokalornim povrćem, voćem, grickalicama - čak i slasticama

Elaine Magee, MPH, RD

Svi mi želimo imati svoj kolač i jesti, također … oh, i želimo da kolač ima nula kalorija! Dok kolač bez kolača ostaje fantazija hrane, doista postoji hrana koja nas košta gotovo ništa za jelo, kalorijski. To su ono što ja zovem "slobodna hrana" i "gotovo besplatna hrana".

Znam što mislite, ali nije sve "hrana za zečeve" - ​​neki plodovi, zapakirane grickalice, pa čak i zamrznuti deserti daju ocjenu. Dakle, ako želite nešto za žvakanje, ali ne možete štedjeti kalorije, pogledajte popis ispod niskokaloričnih opcija - zajedno s nekim receptima kako biste ih obukli.

Ali prvo, malo definicije: "Slobodna hrana", po mom mišljenju, su one koje imaju 25 kalorija ili manje po razumnom serviranju. "Gotovo besplatna hrana" ima 25 do 60 kalorija po razumnom serviranju. Ovdje je ključna kontrola dijelova. Dok 2 šalice popped, 94% bez masti mikrovalna Popcorn svibanj sadržavati samo 40 kalorija, ako jedete cijelu torbu ćete završiti s bliže do 200 kalorija - definitivno ne "gotovo besplatno" hrana situaciju.

Ove "slobodne" i "gotovo slobodne" namirnice naći ćete u četiri osnovna područja vašeg supermarketa.

1. Odjel za proizvodnju

Mnoga povrća s visokim sadržajem vode i vlakana završavaju kao "slobodna" ili "gotovo slobodna". Dakle, ako ste raspoloženi za nešto sa škripanjem, razmislite o ovim "slobodnim" opcijama ("slobodna" hrana, jede se u razumnim količinama, ne morate biti prijavljeni, ako želite, pročitajte 1 šalicu ovih povrća kao 1/2 šalice povrća bez dodanog masti):

• 2 velika celer stabljika = 13 kalorija, 1,2 grama vlakana
• 2 šalice iseckane romainine salate = 18 kalorija, 1,4 grama vlakana
• 1/2 krastavac = 20 kalorija, 1 gram vlakana
• 1 srednje rajčica = 25 kalorija, 1,3 grama vlakana
• 1/2 šalice šećera plijesni = 30 kalorija, 3,4 grama vlakana
• 1 mrkva = 30 kalorija, 2 grama vlakana
• 1 šalica jicama štapića = 45 kalorija, 6 grama vlakana

Ne morate biti zec da biste uživali u tim grickalicama - pogotovo ako ih obučete s "besplatnim" umakom iz ovog brzog recepta:

"Slobodni" ranč

Nastavak

Časopis kao: 1/4 šalice jogurta s niskim udjelom masti

2 žlice bezmasne vrhnje
3/4 čajna žličica Hidden Valley Ranch Dip Mix

• Pomiješajte pavlaku i ranč u malu čašu ili posudu s žlicom.
• Poslužite sa sirovim povrćem kao predivno hranjivom užinom.

Prinos: 1 porcija

Posluživanje po 2 žlice: 25 kalorija, 1 g proteina, 4 g ugljikohidrata, 0 g masti, 0 g vlakana, 230 mg natrija. Kalorije iz masti: 0%.

Vjerovali ili ne, povrće nema tržišno ograničenje "slobodne hrane". Neke plodove s nižim kalorijama također čine rezovi (časopis svaki kao 1/2 komad voća):

• 1 breskva = 37 kalorija, 1,6 grama vlakana
• 1/2 grejpa = 37 kalorija, 1,7 grama vlakana
• 1 šalica narezane jagode = 50 kalorija, 2,5 grama vlakana
• 1 šalica komada lubenice = 51 kalorija, 0,4 grama vlakana
• 1 šalica papaja = 54 kalorija, 2,5 grama vlakana
• 3/4 šalice polovica marelice = 55 kalorija, 2 grama vlakana
• 1 šalica kocke dinja = 56 kalorija, 1,3 grama vlakana
• 1 naranča = 60 kalorija, 2,3 grama vlakana

2. Odjeljak zamrznute hrane

Svježe, sirovo povrće nije jedina mogućnost povrća. Evo nekih "gotovo besplatnih" povrća koje ćete naći u odjeljku zamrznute hrane (časopis 1 šalica kao 1/2 šalice povrća bez dodanog masti):

• 1 šalica zimske mješavine povrća = 25 kalorija, 2 grama vlakana
• 1 šalica povrća u toskanskom stilu = 25 kalorija, 2 grama vlakana
• 1 čaša miješana brokula, cvjetača i mrkva = 25 kalorija, 2 grama vlakana
• 3/4 šalice zelenog graha = 25 kalorija, 2 grama vlakana

3. Pakirani proizvodi

Jell-O je u osnovi napravljen od vode, šećera i ne probavljivog gela. Tako Jell-O bez šećera je kao "slobodan" jer dobiva:

• 1/2 šalice bez šećera (trešnja, limeta, jagoda-banana) = 10 kalorija

Ne vrijedi svatko za Jell-O bez šećera, ali ako vam se sviđa, možete ga jazz s 1/4 šalice bilo kojeg od gore navedenih plodova, ili 2 žlice bezmasnog tučenog preljeva (dodavanjem 20 kalorija ukupno). Da ne bi bilo dosadno, isprobajte ovaj lijepi parfait:

Nastavak

"Slobodni" parfem

Časopis kao: 1/2 komad svježeg voća

1/2 šalice malih kockica pripremljenog šećera bez šećera, ohlađeno (okus po vašem izboru)
2 žlice bez masnoće tučeno prelijevanje
1/2 šalice narezane jagode (ili zamijenite drugo gore navedeno voće)

• Žlicu 1/4 šalice Jell-O kockica u parfait staklo ili drugu malu čašu. Top s 1/4 šalice narezane jagode, a zatim 1 žlica bičevanje preljev.
• Ponavljajte slojeve s preostalim Jell-O, jagodama i tučenim preljevom.

Prinos: 1 porcija

Po obroku: 55 kalorija, 2 g proteina, 8,5 g ugljikohidrata, 0,3 g masti, 0 mg kolesterola, 1,5 g vlakana, 75 mg natrija. Kalorije iz masti: 5%.

Iako oni sigurno nisu "besplatni", postoji nekoliko pakiranih proizvoda od žitarica koji se mogu smatrati "gotovo slobodnima" kada se jedu u umjerenim porcijama (časopisi su dolje navedeni kao 1/4 šalice škroba bez dodane masti):

• 94% mikrotalasna kokica bez masti. 2 šalice popped = 40 kalorija, 2 grama vlakana
• Kveker rižine grickalice, Apple cimet. 8 mini kolača = 60 kalorija
• Kveker rižine grickalice, karamel kukuruz. 8 mini kolača = 60 kalorija

4. Odjeljak za smrznuti desert

Tako je, narode. Možete pronaći čak i "gotovo slobodnu" hranu u odjeljku zamrznutog deserta u vašem supermarketu. Kupio sam jednu vrstu dolje smrznutih barova, a moje pre-teen djevojke su ih uživale kao kul popodnevne grickalice.

To su proizvodi za koje sam otkrio da se kvalificiraju kao "gotovo besplatni" (Dnevnik svaki kao 1/4 šalice voćnog soka):

• Dreyers cijele voće barovi, bez šećera dodano (jagoda, mandarina, i malina). 1 bar = 30 kalorija, 1 gram vlakana. (Imajte na umu da svaka šipka ima 2 grama šećernih alkohola, koji su nadomjestci šećera koji mogu imati laksativni učinak ako se jedu u velikim količinama.)
• Dole voćni sokovi, bez šećera (jagoda, grožđe i malina). 1 pop = 30 kalorija (svaki pop sadrži 2 grama šećernih alkohola).