Vaša sljedeća ljetna zabava ne mora biti vježba u masnoj hrani, previše alkohola i žaljenje nakon zabave. Imajte eksploziju i još se dobro osjećajte sljedećeg jutra s ovim receptom za ljetnu zabavu, bez nezdravog viška.

U čemu je tajna posluživanja zdrave hrane? Počastite svoje omiljene poslastice samo kao - poslastice. Uživajte u blagodatima. Zatim ispunite ostatak gozbe ukusnim, dobrim namirnicama, kao što je ovaj pekarski tucet slasnih poslastica za vašu zabavu.

Grill dobro vrijeme

Roštilj je obično zvijezda u bilo kojem dvorištu, tako da dok ste se zagrijali, učinite to dvostrukom dužnošću tako što ćete uzimati zdrave obroke umjesto samo burgera i franaka.

• Pečena povrća. Pretvorite slatku crvenu luk, žutu tikvicu, hrskavu brokulu i živopisne paprike u hranu za prste, čak će i djeca voljeti. Marinirajte te i druge sezonske veggies na kratko u maslinovom ulju i balzamičnom octu, dodajte malo soli, papra i origana, a zatim sve pecite na roštilju. Nedostatak ostataka je praktički zajamčen.
• Veggie pita pizze i quesadillas. Napravite obrok od tih pečenih povrća. Nasjeckajte ih, raširite ih preko krugova pita i na vrhu s malo masnoće isjeckanog sira, a zatim ih popite na roštilju. Ili dodajte povrće tortilji, vrh s sirom, preklopite se i pecite na lagan i brz quesadillas.
• Voće na barbiju. Ako nikada niste stavili breskve, ananas, šljive ili druge plodove na roštilj za brzi lom nad plamenom, propustili ste ljetnu poslasticu. Plodovi na žaru poput ovih karameliziraju njihove šećere, pojačavajući i pojačavajući njihovu slatkoću. Tko treba tortu?
• Bolji kruh. Rezani kruh od cjelovitog pšeničnog francuskog kruha na duge staze, protrljajte češnjakom, pospite maslinovim uljem, pospite začine, a zatim stavite kruh licem prema dolje na vrući roštilj. Za nekoliko sekundi, imate hrskavi, žedni dodatak bilo kojem roštilju.
• Bolje od čipsa. Narežite pita ili tortilju na pola tuceta klinova i dajte im isti tretman na roštilju, a imate i odlično vozilo za domaće veggie salsas.Ili očistite klinove na žaru s malo ulja i pospite šećerom-cimetom i imate savršenog partnera za voće salsas.

Nastavak

Okusite ljetne strane

Kada je vrijeme vruće, želite nešto lako napraviti i ohladiti za jesti, pa dajte jednom od ovih tretmana probati. Najbolji dio? Sve se mogu napraviti u mikseru.

• Smirite se s hladnom veggie juhom. Uzmite rajčicu, krastavce, papriku i celer, dodajte tanjur umaka Worcestershire, sok od limuna i nekoliko drugih sastojaka i imate superzvijezdu u dvorištu: gazpacho. Učinite ga obrokom sa strane pečenog kruha.
• Voćne juhe. Slatki proizvod izvrsno djeluje i kao hladna juha. Pecite svoje omiljeno voće, zatim ih kombinirajte s dozom voćnog soka, soli, pahuljica crvene paprike i balzamičnog octa.
• Ugodni padovi. Dok ste izvukli miješalicu i roštilj, pecite malo patlidžana, a zatim pomiješajte neki glatki baba ghanoush (patlidžan s patlidžanom) ili dajte domaći hummus.
• Voće i veggie salsas. Dajte tim pitama i tortiljama na žaru nešto što grubo sjeckate par vrsta zrnate salse. Možete ići s isprobanom mješavinom luka, rajčica i avokada, ili je pomiješati s voćnom ljetnom salsom od ananasa, breskve, manga i ljutih paprika.

Dice Up Delicious Desserts

Sladoled nije jedina cool desert za ljeto, isprobajte nekoliko tih prohladnih poslastica:

• Voćni pops. Lubenica, jagode, grožđe, trešnje - ljetni proizvodi sada su svugdje, pa iskoristite nagradu. Bacite svoje omiljene u miješalicu s voćnim sokovima i jogurtom, sipajte u male papirnate čaše ili plijesni i otkrijte na stražnjem dvorištu. Slatka i dobra za tebe.
• Smrznute banane. Banane se pretvaraju u super-kremastu poslasticu kada se smrznu. Uvaljajte ih u orašaste plodove ili nad njima prelijte malo tamne čokolade prije zamrzavanja radi još više dekadentne poslastice.
• Ponovo izvucite miješalicu. Pomiješajte ljetne plodove, malo leda i pljusak voćnog, biljnog ledenog čaja i nastali smoothie je sjajan način da donesete vrući dan. Dodajte malenu količinu omiljenog likera ili začinjeni rum za desertni smoothie koji služi i za odrasle.
• Parfaits. Ljetne plodove kockica poput kivija i jagoda pretvorite u visoku čašu, na vrhu zamrznutog jogurta i orašastih plodova, zatim ponovite slojeve i ohladite.