Glumac, zvijezda kuhanja i mama dvaju jela na životu s vlastitom pratnjom.

Autor Lauren Paige Kennedy

Ako je Debi Mazar bio brand, možda je to Ultimate New Yorker. Ona je alumena Martina Scorsesea koji je za vrijeme salatnih dana trčao s Madonnom na Donjoj istočnoj strani, a transplantacija na Istočnoj obali koja je vladala Hollywoodom kao mahnito psovka, publicistica Shaune Roberts u HBO-u Pratnja, Verzija serije na velikom ekranu pogodila je kina u lipnju.

Ali Mazar je slojevitiji od svog nepogrešivog Queens naglaska. Ljubitelji kuhanja iz nje znaju Ekstra djevičansko, gdje se pravi u kuhinji sa svojim suprugom toskanskim seljakom, Gabrieleom Corcosom, i njihove dvije kćeri, Evelinom, 12, i Giulijom, 8. Obitelji kriške, kocke, razgovore i okuse zajedno koristeći vrtne svježe namirnice i Stari svijet recepti začinjeni smijehom i ljubavlju.

P. Odrasli ste u šumi? (Mazar je živio u New Yorku od 7 do 12 godina.)

O: Ljudi o meni razmišljaju kao o ovoj gradskoj djevojci. U međuvremenu, imam tu drugu stranu. Moja majka je bila hipi. Samo sam ja, bez pristupa. Nema interneta. Bez prijatelja. Šetajući kroz šumu. Naučio sam vrt. Uzgajali smo vlastito povrće. Moja mama je imala trgovinu zdravom hranom u blizini Woodstocka, SAD. Alice Waters Slow Food pokret? Moja majka je sve to radila. Dakle, kada su ljudi poput, "Oh, još jedna slavna osoba s kuharskim showom," ja sam poput: "Pomakni se! Od 1970. radim ovo s farme do stola!"

Nastavak

P: Zato ste se udali za talijanskog seljaka?

A. Putovao sam 2001. godine u Italiju kako bih ostao kod Francuskinje koju sam upoznao na Madonninom vjenčanju s Guyem Ritchiejem. Bila je klasična pijanistica. Gabriele je tog ljeta s njom radila kao udaraljkaš. Ostao sam u njezinoj vili. … Ušao je kroz vrata i ja sam rekao: "Tko je to?" Ostalo je povijest. Zaljubili smo se i nikad se više nismo razdvojili.

P. Kako kuhati obiteljsku aferu?

O. Evelina je kul za kušanje svega. Jedan savjet ću vam dati: uvesti jače okuse kad su vam djeca stara oko godinu dana - malo češnjaka, nešto zelenila. Stavi ih u njihova jaja. Dodajte blitvu u svoj mac i sir. Giulia je bila uključena u kuhinju još od svoje 3. godine, koristeći nožem kuhara od 8 inča. Gabriele ju je naučila čuvati prste. Moj suprug nije katastrofalan - Nervozna sam Nelly.Zainteresirao se za kuhanje. Može napraviti puni obrok, bez obzira na to pomaže li u umaku ili radi sjeckanje.

Nastavak

P. Tjestenina, kruh, sir, vino … kako jedete tako dobro i ostajete u formi?

O: Ja sam 20 kg teži nego što sam bio zbog vina i ugljikohidrata! Radim na tome da to ne uspijem jer ne moram - moj muž misli da izgledam seksi - ali zato što na fotoaparatu izgledam teže. I imam cijeli život nevjerojatne odjeće u koju se moram uklopiti. Isto tako, ja imam 50 godina. To je trenutak u životu u kojem je: "OK, Djevojko, vrijeme je da se saberemo!" Istina je da sam prestao vježbati. Pa sam opet počeo. osim Pratnja, Radim i na TV Land's Mlađi i želim biti u vrhunskom obliku. Rezam alkohol. Tjestenina jednom tjedno. Riba na žaru i piletina, salata i povrće. Više voća. Moja tajna je spavanje i kardio!

P. Ako bi bilo koja od vaših djevojaka željela postati glumac, biste li je potaknuli?

O. Ja sam u tome da im dopustim da rade ono što žele - ali ja bih radije da ne bi glumili. Svi trebamo posao. Ne bih ih zaustavio. Nije ono što želim za njih, ali dobro. Moja majka me nikada nije spriječila da slijedim svoj san. Moj je muž otišao u medicinsku školu da postane neurokirurg. Njegov otac je glavni moždani kirurg u Italiji. Nakon 6 godina u medicinskoj školi Gabriele je bio tako nesretan. Rezervirao je kartu za Brazil kako bi proučio igranje kongre. I on je promijenio svoj život.

Pronađite više članaka, pregledajte zadnja pitanja i pročitajte trenutni broj "Magazina".