Autor Steven Reinberg

HealthDay Reporter

Skoro 8 posto američke djece ima alergije na hranu, a 1 od 5 djece pati od alergijske reakcije koja je dovoljno ozbiljna da se završi u bolnici, pokazalo je novo istraživanje.

"Alergije na hranu u djetinjstvu relativno su česte i treba ih shvatiti ozbiljno, s 1 od 5 koje imaju reakciju koja ih svake godine odvodi u hitnu službu", rekao je vodeći istraživač dr. Ruchi Gupta, profesor pedijatrije na Medicinskom fakultetu Sveučilišta Northwestern u Chicagu.

Najčešće alergije su na kikiriki, mlijeko, školjke, orašasti plodovi, jaje, ribu, pšenicu, soju i sezam, rekao je Gupta.

Kikiriki je najčešća alergija na hranu, pogađa oko 2 milijuna djece, zatim mlijeko (1 milijun), školjke (1 milijun), orašasti plodovi (1 milijun), jaja (gotovo 1 milijun), ribe (manje od pola milijuna). , pšenice i soje (.4 milijuna) i sezama (.15 milijuna), rekla je.

Među djecom koja su alergična na sezam, najmanje 1 od 3 osobe imala je dovoljno ozbiljnu reakciju da posjeti hitnu pomoć u protekloj godini, rekao je Gupta.

Viši autor Dr. Kari Nadeau, direktor Sean N. Parker Centra za istraživanje alergije i astme na Sveučilištu Stanford u Kaliforniji, izjavio je da alergije na hranu rastu jer djeca nisu izložena različitim namirnicama u ranoj dobi.

Ljudi žive čistijim životom, rekla je. "Nismo izloženi farmi, životinjama i prljavštini. Znamo da ako imate psa kod kuće tijekom prve godine života, on vas štiti od alergija", rekao je Nadeau.

Drugi način da se spriječe alergije na hranu je rano otkriti djecu hrani koja uzrokuje većinu njih, rekla je.

"Izlaganje djece ovoj hrani kasno je dovelo do povećanja alergija na hranu", rekao je Nadeau.

Osim toga, dovoljne količine vitamina D i sprječavanje suhe kože također su važne u smanjenju izgleda za razvijanje alergije na hranu, rekla je.

Prevencija je jedini raspoloživi tretman, rekao je Nadeau. To znači izbjegavanje namirnica na koje je alergičan, ali to može biti izazov.

Nastavak

Često je teško reći može li pripremljena hrana sadržavati moguće alergene. Iako se pakiranje hrane često označava, zakon u Sjedinjenim Državama ne zahtijeva da se sezam pojavi na popisu sastojaka, kao što to mora biti slučaj u Kanadi, Europi, Australiji i Izraelu, rekao je Nadeau.

Na primjer, 15-godišnja djevojčica koja je bila alergična na sezam umrla je u lipnju nakon što je pojela sendvič na baguetu s sezamom, ali nije označena kao takva, rekao je Nadeau.

U studiji, Gupta, Nadeau i kolege upitali su gotovo 40.000 roditelja ako njihova djeca imaju alergije na hranu. Naime, istraživači su pitali imaju li djeca sumnju na alergiju na hranu, ako je dijagnosticirana od strane liječnika, koji su simptomi alergijske reakcije i kako je liječena.

Istraživački tim je također otkrio da je 41 posto djece s alergijama na hranu imalo recept za auto-injektor epinefrina, kao što je EpiPen.

Najjača alergijska reakcija naziva se anafilaksa, koja uzrokuje bubrenje dišnih puteva, što otežava ili onemogućuje disanje. Ubrizgavanje epinefrina brzo smanjuje oticanje i otvara dišne ​​puteve. Epinefrin može spasiti život nekome tko ima alergijsku reakciju, zbog čega se ljudi koji su pod rizikom od alergijskih reakcija potiču da nose lijek sa sobom u svako doba.

"Roditelji koji sumnjaju da njihovo dijete ima alergiju na hranu, trebali bi se posavjetovati s liječnikom kako bi testirali hranu kako bi se izbjeglo nepotrebno izbjegavanje hrane i da se, ako se potvrdi alergija, za hitnu terapiju može propisati auto-injektor za epinefrin", rekao je Gupta.

Osim što više djece ima alergije na hranu, mnogi ih ne preraste, rekao je Nadeau. "Ne izgleda kao da se alergije na hranu poboljšavaju i ne izgleda kao da su sve manje", rekla je.

"Počinje izgledati kao da će oni koji imaju alergiju na hranu u djetinjstvu imati ih u odrasloj dobi", rekao je Nadeau.

Dr. Vivian Hernandez-Trujillo, medicinski direktor podjele alergija i imunologije u dječjoj bolnici Nicklaus u Miamiju, rekao je: "Ovaj važan članak naglašava epidemiju javnog zdravlja koju imamo s alergijama na hranu." Nije bila dio studije.

Nastavak

Hernandez-Trujillo se nada da će nedavne promjene u preporuci o tome kada bi djeca trebala biti uvedena u čvrstu hranu, koja poziva na raniji uvod, okrenuti plimu i zaustaviti povećanje, ali to će potrajati godinama.

Izvješće je objavljeno online 19. studenog u časopisu pedijatrija .