Rješavanje problema prehrane stvarnim rješenjima za vrijeme praznika.

Autor Leanna Skarnulis

Praznici mogu staviti čak i najnaglašeniji Dieter u modu brige. Afterall, 'ovo je sezona u kojoj ćete susresti sve svoje omiljene namirnice - uključujući i one koje mogu prenijeti skalu u pogrešnom smjeru. No, neki stručnjaci sugeriraju da bi blagdani mogli biti vrijeme da svoju prehranu stavite na kontrolu krstarenja.

"Ako to isto učinite 2. siječnja kao i dan prije Dana zahvalnosti, proglasite pobjedu", kaže klinički psiholog dr. Gerard J. Musante. "Ne pokušavajte izgubiti težinu tijekom praznika. Umjesto toga idite u način održavanja." Ovaj savjet potječe od čovjeka koji je prvi uveo bihevioralni pristup u upravljanju težinom i osnovao je Structure House, stambeni program za mršavljenje u Durhamu, NC, prije 25 godina.

Tako imate najbolje namjere da prođete praznike bez dobivanja na težini, ali vaša odlučnost nestaje s jednim ili dva pića vina, piva ili jajeta. Trojica stručnjaka razgovarali su o učincima alkohola na prehrambene navike i kako možete ostati zaduženi za svoje jelo i istovremeno uživati ​​u odmoru.

Alkohol je skriven

Logika bi vam rekla da ako konzumirate 300 kalorija pijući dva piva, vaše tijelo će to nadoknaditi, a vi ćete jesti manje nego da niste imali pivo. Ne tako brzo. "Tekući kalorije iz alkohola ne daju tako snažan osjećaj punine, pa ljudi imaju tendenciju da jedu više", kaže Richard D. Mattes, mr. Sc., RD, koji je proveo istraživanje na tu temu. Mattes, profesor hrane i prehrane na Sveučilištu Purdue u West Lafayetteu, Indija, primjećuje da ostali napitci, kao što su soda, voćni sok, sportska pića ili specijaliteti čajeva ili kave, imaju sličan učinak.

Ali na drugoj strani, te kalorije zbog umjerenog konzumiranja alkohola ne mogu učiniti toliko štete kao kalorije iz pita od oraha. Mattes ukazuje na studije koje pokazuju da umjereni alkoholičari ne teže ništa više od apstinenata. U tim studijama, alkoholičari i apstinenti su uzimali isti broj kalorija iz hrane, ali oni koji su pili dodali su kalorije iz alkohola.

"Ako uzimaju više kalorija, kako mogu vagati jednako ili manje?" pita Mattes. "To je fascinantno pitanje i otvoreno pitanje koliko se učinkovito koristi energija iz alkohola."

Nastavak

Trebate li jesti prije praznika?

Pokušajte slijediti svoju uobičajenu rutinu, kaže Pat Vasconcellos, RD, glasnogovornica Američkog udruženja za prehranu. "Jedite ujutro i uživajte u uobičajenim obrocima. Nemojte misliti jer večerate u 17 sati, trebali biste preskočiti svoj obrok u 15 sati. Jesti užinu će vam oduzeti apetit."

Kaže da je hrana u želucu također važna za usporavanje apsorpcije alkohola. Mattes se slaže, ali kaže da jedenje prije blagdana neće nužno smanjiti unos kalorija. "Ako jedete užinu, pitanje je da li ćete nastaviti jesti ono što biste jeli da niste jeli užinu ili ćete jesti manje. Ako pojedete užinu daleko ranije, njezin učinak na sljedeći obrok prehrane bit će vrlo minimalan.Ako ste dodali priliku za jelo dnevnom režimu, to bi moglo biti kontraproduktivno. "

Vjerojatno ste već bili u ovom bloku. Znat ćete je li prehrana prije događaja na blagdanu ograničiti vašu potrebu za uživanjem ili će samo složiti problem.

Imajte plan odmora za igru

"Ako imaš četiri ili pet stranaka koje treba otići, moraš li ih sve pretjerati?" pita Vasconcellos, koji ima privatnu praksu upravljanja tjelesnom težinom u Bostonu. "Jedna zabava vas ne stavlja na vrh, ali ako odete na dvije ili tri zabave tjedno, mogli biste dodati 700 do 1.000 kalorija ovisno o tome što pijete."

Musante savjetuje izbjegavanje alkohola. "Ako ste bili dobro sa svojom prehranom, mala količina alkohola mogla bi imati veći učinak. Na primjer, na prehrani od 1500 kalorija, nekoliko pića … i sve vaše najbolje namjere idu kroz prozor."

On kaže da je prolazak kroz praznike bez nazadovanja sve o osnaživanju. "Shvatite da ste već prošli praznike. Sjednite i zamislite što ćete naići."

Ako idete na buffet večeru, najprije prođite liniju bez tanjura i pregledajte prizor. "Idi s nekog mjesta i razmisli o tome što možeš imati kao strukturirani obrok. Onda uzmi tanjur i izvrši to."

Nastavak

Ako ste s prijateljem koji vam pruža podršku, pokušajte s ovim pristupom: "Reci" pripremit ću vaš tanjur, a vi pripremite moj. " Onda sjednite i jedite taj obrok i provedite ostatak večeri pjenušavom vodom. "

Zatim tu su obiteljska druženja na kojima rođak kaže: "Hajde, to su praznici. Zašto ne bi još jednu šalicu jajeta?"

Musante kaže: "Imate posla da obavite članove obitelji na vašoj strani."

Mattes preporučuje dva alternativna pristupa upravljanju ponašanjem pijenja i prehrane. "Nastavite piti ono što biste pili, ali namjerno pazite što jedete i nadoknadite te kalorije tako što ćete jesti manje drugih stvari. To će morati biti svjestan napor jer pića ne dovode do jasnog signala zasićenosti koji bi uzrokovati spontano prestati jesti. "

Alternativa je piti nealkoholna pića, kao što su voda, dijetalne sokove, kava ili čaj. "To nije tekućina sama po sebi koja promiče dobivanje na težini", kaže Mattes. "Tekućine koje donose energiju potiču povećanje težine. Moramo ostati hidrirani, ali napraviti dobar izbor."

Evo nekoliko savjeta za ograničavanje kalorija alkohola tijekom blagdana:

• Piti vodu. "Alkohol je diuretik", kaže Vasconcellos. "Kada postaneš žedan i sklon si popiti još jedno piće, zamijeni ga vodom."
• Rastegnite piće. Dodajte gaziranu vodu ili kockice leda i cijelu noć dojite na piće.
• Za miješana pića upotrijebite soda za dijetu, nisko kalorični voćni sok ili seltzer.
• Odaberite niže kalorijske napitke, kao što je suho vino, umjesto jaja.
• Neka barmen izmiješa mršavu verziju omiljenog, poput bijelog Rusa. Pomiješajte 1,5 grama svake od Kahlua i votke s 2 unce sojinog mlijeka za ukupno 298 kalorija u usporedbi s 508 kalorija kada se napravi s kremom. Napravite ga s nemasnim mlijekom za ukupno 251 kalorija.
• Piti kavu. Kava je moderna, a blagdani imaju zanimljive okuse poput jaja.
• Budite određeni vozač. Vaši će prijatelji biti zahvalni i sigurni.

Jedite i pijte umjereno - i uživajte u praznicima

Svi znamo da je lakše spriječiti dobivanje na težini nego uzeti težinu. "Pad na praznike potkopava vaše povjerenje i program mršavljenja", kaže Musante. "Mnogi ljudi mi kažu da je to njihov pad, a čekali su se mnogo kasnije u godini da se oporave." "Ne prilazite praznicima misleći da ćete izgubiti težinu", kaže Vasconcellos. "Namjestit ćeš se na neuspjeh i nećeš moći uživati ​​u hrani bez osjećaja krivnje. Ima toliko posebne hrane. Izaberi i izaberi."

Nastavak

Ovdje su broj kalorija i ugljikohidrata za neke od vaših omiljenih pića s web-lokacije Centra za dijabetes Joslin:

Piće	Iznos (unci)	kalorije	Ugljikohidrati (grami)
Pivo	12	150	14
Svjetlo pivo	12	100	6
Liker otporan na 86 (džin, rum, votka, viski, Scotch, burbon)	1.5	105	trag
Crveni stol ili ružičasto vino	4	85	1
Suho bijelo vino	4	80	0.4
Slatko vino	2	90	6.5
Lagano vino	4	55	1.3
Hladnjak za vino	12	190	22
šampanjac	4	100	3.6
Šeri	2	75	1.5
Slatki sherry / luka	2	95	7
Suhi vermut	3	105	4.2
Slatki vermut	3	140	13.9

Nacionalni institut za zlouporabu alkohola i alkoholizam (NIAAA) definira standardno alkoholno piće kao jedno pivo od 12 unci, čašu vina od 5 unci ili 1,5 unci destiliranih alkoholnih pića. Umjereno konzumiranje alkohola znači ne više od dva pića dnevno za muškarce i najviše jedno piće dnevno za žene i odrasle iznad 65 godina.