Od 'gurača hrane' do stranaka koje iskušavaju vaša osjetila, evo kako prevladati iskušenja u prehrani.

Autor: Colette Bouchez

Baš kad konačno dobivate svoju težinu pod kontrolom, bum! To su praznici, a hrana je svugdje, posvuda, Od ureda do tvornice, od prodavaonice uredske opreme do drogerije (da ne spominjemo zabave i obiteljske događaje), čini se kao da je blagdansko blagdansko blagdan jedno dugačko, primamljivo jelo namijenjeno da vas učini udebljati se.

Dodajte emocije u sezoni i stručnjaci kažu da praznici mogu riješiti vaše napore za mršavljenje dvostrukim udarcem.

"Imate stres praznika, kao i nedostatak sna, i za mnoge, kotao pjenušavih emocija koje izlaze na površinu - i imate svu ovu hranu koja vas poziva na svakom koraku ", kaže dr. Warren Huberman, klinički psiholog specijaliziran za kontrolu težine u Medicinskom centru Sveučilišta New York." To može biti opasna kombinacija za one koji imaju problema s kontroliranjem onoga što jedu „.

No, moguće je zadržati blagdane praznične hrane od uništavanja vaših planova za mršavljenje. Jedan od najboljih načina za početak, kažu stručnjaci, jest otkrivanje onoga što su vaši osobni praznici za prejedanje.

Hrana i osjećaji: dvostruki udio u težini odmora

Iako se može činiti kao da je napast da se prejedemo sve umotano u one ručno izrađene kanile ili njemačku čokoladnu tortu, samo što ste oko još divnije hrane nije cijela priča. Jedna nedavna studija pokazuje da, za većinu nas, težnja za prejedanjem u bilo koje doba godine više je upravljana emocijama nego ekološkim znakovima.

U istraživanju objavljenom u časopisu gojaznostDr. Heather Niemeier i kolege otkrili su da je za mnoge ljude sjeme prejedanja zapravo zasađeno unutar njihovih emocija. Nadalje, otkrili su da ljudi čije prejedanje pokreću emocije imaju teže vrijeme za gubljenje težine i održavanje gubitka težine.

"Kada je riječ o uspješnom mršavljenju, naša su istraživanja pokazala da naše emocije i naše misli zapravo imaju veću ulogu od ekoloških znakova - jedemo kao odgovor na osjećaje - a za mnoge ljude praznici mogu probiti cijelu priču škrinja s blagom osjećaja, i dobrih i loših, “kaže Niemeier, istraživač u Miriamovom centru za kontrolu težine i dijabetes i Medicinskom fakultetu Warren Alpert na Sveučilištu Brown u Rhode Islandu.

Nastavak

Bilo da čeznemo za sjećanjima prošlih blagdana, suočavajući se s cjeloživotnim borbama koje dolaze u prvi plan na obiteljskim funkcijama, ili samo biti samo u ovo doba godine, za mnoge to može biti i vrijeme tuge.

"Ako imamo negdje u našoj povijesti emocionalni odgovor na koji smo odgovorili jedući, to će se ponovno pokrenuti - ta povezanost se gradi i ne razbija se, pogotovo zato što je stalno pojačavamo, tijekom vremena, kaže Katherine Muller, voditeljica programa za liječenje kognitivnog ponašanja u medicinskom centru Montefiore u New Yorku.

I postoje neka istraživanja koja pokazuju da sama hrana može djelovati kao emocionalni okidač, uzrokujući još više emocija da se pojave na površini tijekom tog vremena.

"Slično kao i glazba može izazvati uspomene, tako da određena hrana može potaknuti uspomene, plus, mirisni je osjećaj izravan put do mozga", kaže Huberman. "Pa ponekad, čak i miris određenog blagdanskog jela može izazvati emocionalni odgovor koji vas u konačnici vraća natrag na švedski stol više puta, a onda čak shvaćate - a ne znate ni zašto."

U tom smislu, kažu stručnjaci, razmislite o tome kakvu ulogu u hrani za odmor možete odigrati u banci sjećanja, što će vam pomoći da prevladate iskušenje da ih pojedete.

"U redu je imati emocije, razmišljati o sjećanju, ali samo nemojte pokušavati vratiti dobra vremena ili prikriti loša vremena hranom koju povezujete s tim osjećajima", kaže Muller.

Izrada plana kako bi se izbjeglo odmor težine dobit

Iako razumijevanje zašto jedete može ponuditi određenu mjeru kontrole, stručnjaci kažu da je također važno ući u svaki potencijalni fest hrane s planom kako ćete se nositi s iskušenjem.

"Ako mislite da možete jednostavno otići na zabavu i krilati je, ili još gore, vjerujete da jednostavno možete izbjeći švedski stol, gotovo je sigurno da ćete izgubiti kontrolu i pojesti sve što je u očima", kaže Huberman.

Nastavak

Umjesto toga, kaže on, morate imati plan suočavanja.

U istraživanju objavljenom nedavno u časopisu Istraživanje i terapija ponašanja, doktori su otkrili da su dijetetičari koji su pokušali kontrolirati svoje apetite koristeći strategije izbjegavanja, bili izloženi većem riziku od prejedanja nego oni koji su razvili vještine suočavanja kako bi kontrolirali njihovo prejedanje.

Među strategijama koje najbolje djeluju je pozitivan self-talk, uz pomoć "flash" kartica, kaže dr. Judith Beck, profesor psihologije na Sveučilištu Pennsylvania u Philadelphiji i autor Beck dijetna otopina.

Dio Beckovog rješenja je napraviti popis svih dobrih razloga zašto želite izgubiti na težini i čitati ga sebi svako jutro - i kada ste u iskušenju da pojedete nešto što niste planirali, samo ga ponovno pročitajte, tako se stalno podsjećate zašto je vrijedno odbiti hranu “, kaže ona.

Vjeruje da morate uvježbati razloge zbog kojih želite biti tanki, na isti način na koji uvježbavate govor koji dajete svom šefu kada tražite povišicu ili razgovor s kojim se sami predajete prije bilo kakve izazovne situacije.

"Morate se uvjetovati i promijeniti način razmišljanja o tome što vam hrana znači", kaže Beck.

Muller kaže da ova metoda dobro funkcionira za one koji su "mislioci" i dobro se drže scenarija. Za one koji su više od trenutka, "vide i jedu", tehnika koja se naziva "svjesno jedenje" može najbolje funkcionirati, kaže ona.

"Tako često, prejedanje je povezano s primitivnim, emocionalnim mjestom u nama, a mi jednostavno bezumno počinjemo jesti", kaže Muller. "Dakle, jedna od strategija bila bi kultivacija pozornosti: nastavljajte se vraćati ovdje i sada, primijetite što je u vašim rukama, primijetite što je na vašem tanjuru, i obratite pozornost na ono što jedete."

Huberman kaže da možete ići party-by-party, s planom za svaki događaj: "Možete ograničiti broj jela koje ćete jesti, ograničiti koliko ćete jesti na svakom tečaju, ograničiti se na tri hrane koju apsolutno volite Ključno je postaviti parametre oko toga koliko ćete potrošiti, a zatim se držati svog plana. "

Nastavak

Ne dopustite da 'hrana potiskuje' vodi do povećanja tjelesne težine

Unatoč vašim najboljim postavljenim planovima, vaši ciljevi za odmor hrane mogu i dalje biti loši zahvaljujući "potiskivačima hrane" - prijateljima, članovima obitelji i suradnicima koji odbijaju uzeti "ne" za odgovor kada nude tretmane za tov.

"Ovo su ljudi koji, iz bilo kojeg razloga, vjeruju da njihova praznična proslava jednostavno nije dovršena dok vas ne natjera da popustite njihovim slabostima u hrani", kaže Huberman.

Od tog suradnika s posudom za piškote bez dna, do mame i tete Sue sa svojim pikovima od pecana i nadjevom od milijun ugljikohidrata, domaćici koja ti ne dopušta da napustiš njezinu kuću prije nego što navališ na tanjur s prehranom poslastice, čak i dobronamjerni prijatelji i obitelj mogu vas odvući u Zonu Sumrak Dijeta.

Najlakši izlaz? Samo recite "ne" - stalno iznova i iznova, kažu stručnjaci.

"To zovemo tehnikom slomljene ploče", kaže Huberman. "Ako nastavite pristojno odbijati guranje hrane, na kraju će vas prestati gurati. Ne morate biti nepristojni, ali morate biti čvrsti."

Beck dodaje da bismo trebali osjećati pravo raditi ono što je dobro za nas.

"Ako odbijate hranu zbog alergije ili zbog religioznih razloga, nećete dvaput razmišljati o tome da kažete" ne "i da se držite toga", kaže Beck. "Dakle, dajte sebi isti osjećaj za pravo kada kažete" ne "nečemu jer štitite svoje dobro zdravlje."

Nema potrebe za mnogo objašnjenja o tome zašto ne želite nešto pojesti. Ne morate ni spomenuti riječ "dijeta".

"U redu je samo reći" Ne, hvala ti - to miriše božanstveno, ali ja sam stvarno pun. " Ne morate nuditi više objašnjenja od toga - kaže Huberman.

Ako jednostavno ne možete pobjeći bez prihvaćanja nečega tovnog na tanjuru, Muller kaže, prihvatite ga. Zatim, samo uđite u susjednu sobu i bacite je.

"Samo zato što je na tvom tanjuru ili u ruci", kaže ona, "ne znači da je morate jesti."