Gina Shaw

Zvuči li ti ovo? Dok svi ostali u Starbucksu dobivaju jutarnju kavu, vi ste u automatu za hranu za piće. A ako idete u film, kokice jednostavno ne bi bile potpune bez velike sode. Ali može postojati veza između sode i osteoporoze koja može ugroziti vaše kosti.

Kad soda otkrije mlijeko

Stručnjaci nisu sigurni zašto je piće povezano s osteoporozom. On svibanj biti jednostavno da soda je istisnuti zdraviji pića u vašoj prehrani. Ako gutate Pepsi uz večeru (ili doručak!) Vjerojatno ne pijete čašu mlijeka ili ojačani sok od naranče koji nutricionisti preporučuju.

"Postoji povezanost između ljudi koji imaju visok unos sode i rizika od prijeloma, ali to je vjerojatno zbog činjenice da, ako imaju visok unos sode, imaju mali unos mlijeka", slaže se Robert Heaney, MD, FACP, profesor medicine na Sveučilištu Creighton u Omahi, Neb., i nacionalno priznati stručnjak za osteoporozu.

Nastavak

"Pokazalo se da su te stvari povezane u raznim studijama. Ali kada pogledate sastojke sode i date ih zdravim ljudima i izmjerite što čini njihovoj kompoziciji kalcija, ništa se ne događa."

"Pojedinci koji piju puno bezalkoholnih pića neće piti toliko hranjive tekućine kao drugi", kaže dr. Bess Dawson-Hughes, profesorica medicine i direktor Laboratorija za metabolizam kostiju u Jean-Mayer istraživačkom centru za ljudsku prehranu USDA. o starenju na Sveučilištu Tufts. "Jednostavno nećemo svakodnevno trošiti više od određenog volumena."

Dakle, ako se samo sjetite popiti čašu mlijeka za svaku limenku Diet Coke, bit ćete dobro, zar ne? Nije nužno.

Soda i osteoporoza: veza s kolom

Novo istraživanje pokazuje da postoji više veze s sodom i osteoporozom nego jednostavno zamjena dobrih stvari beskorisnim stvarima.

Istraživači sa Sveučilišta Tufts, proučavajući nekoliko tisuća muškaraca i žena, otkrili su da su žene koje su redovito pile kokošije sode - tri ili više dnevno - imale gotovo 4% nižu mineralnu gustoću kosti u kuku, iako su istraživači kontrolirali kalcij i unos vitamina D. No, žene koje su pile bezalkoholna pića, kao što su Sprite ili Mountain Dew, nisu imale nižu gustoću kostiju.

Nastavak

Soda i osteoporoza: mogući krivci

Fosforna kiselina, glavna komponenta u većini gaziranih pića, može biti kriva, kaže glavni istraživač Katherine Tucker.

Sam fosfor je važan mineral u kostima. Ali ako dobivate nesrazmjernu količinu fosfora u usporedbi s količinom kalcija koju dobivate, to može dovesti do gubitka kostiju.

Drugi mogući krivac je kofein, koji stručnjaci već dugo znaju utjecati na apsorpciju kalcija. U studiji Tufts, i kofeinske i ne-kofeinske kola bile su povezane s nižom gustoćom kosti. Čini se da kofeinska pića čine više štete.

Ova studija nije zadnja riječ o toj temi. Neki stručnjaci ističu da je količina fosforne kiseline u sodi minimalna u usporedbi s količinom koja se nalazi u piletini ili siru. I nitko ne govori ženama da prestanu jesti piletinu.

Pametni koraci za ljubitelje sode

Da li je očigledna veza soda i osteoporoze posljedica učinka same sode ili jednostavno zato što sokovi manje konzumiraju druge, zdravije napitke, jasno je da morate biti oprezni u vezi zdravlja kostiju ako ste sok.

Nastavak

"Pijucci sode moraju posvetiti dodatnu pozornost dobivanju kalcija iz drugih izvora", kaže Dawson-Hughes.

Nekoliko koraka koje možete poduzeti kako biste poboljšali zdravlje kostiju:

• Ne možete u potpunosti dati soku? Izrežite jednu ili dvije limenke dnevno (ovisno o tome koliko pijete). Studija Tuftsa ukazuje da bi mogla pomoći prebaciti se na sok koji nije kola (kao što je Sprite ili Mountain Dew).
• Još bolje, za svaku sodu koju preskočiš, posegni za umjesto toga popijte čašu mlijeka ili sok od naranče, Ne samo da će vam biti rezanje natrag na bilo koji štetni učinak iz soda sama, koju će biti dodavanje kalcija. (Ako ste dijeta soda drinker zabrinuti o kalorija, ovdje je plus: fat-free mlijeko je čak više kalcij nego visoko kalorično punomasno mlijeko.)
• Imati žitarice za doručak obogaćene kalcijem - i sipati mlijeko na vrh.
• Umjesto vode dodajte mlijeko kada pripremate stvari kao što su palačinke, vafli i kakao.
• Dodajte nemasno mlijeko u prahu na sve vrste recepata - pudinzi, kolačići, kruh, juhe, umaci i složenke. Jedna žlica dodaje 52 mg kalcija. Možete dodati tri žlice na šalicu mlijeka u pudinzima, kakau i kremi; četiri žlice na šalicu vrućih žitarica (prije kuhanja); i 2 žlice na šalicu brašna u kolačima, kolačima i kruhu.
• Uzmite dodatak kalcija i vitamina D ako ne dobivate dovoljno kalcija (1000-1300 mg, ovisno o vašoj dobi) u prehrani.
• Nabavite puno vježbi za opterećenje i otpor.