serija značajki vitamina D.

Daniel J. DeNoon

Koja hrana sadrži vitamin D?

Neočekivano malo namirnica sadrži vitamin D - osim ako se ne doda u hranu. To je zato što je vaše tijelo izgrađeno kako biste dobili vitamin D kroz vašu kožu (od sunčeve svjetlosti), a ne kroz usta (hranom). Ali kada vaše tijelo ima dovoljno, nije bitno da li ste ga dobili kroz kožu ili kroz trbuh.

Postoje tri vitamina D super hrane:

• Losos (osobito divljač)
• Skuša (osobito ulovljena u divljini; pojede do 12 unci tjedno raznih vrsta riba i školjkaša s niskom razinom žive)
• Gljive izložene ultraljubičastom svjetlu povećavaju vitamin D

Ostali izvori hrane vitamina D uključuju:

• Ulje od jetre bakalara (upozorenje: ulje jetre bakalara bogato je vitaminom A, previše može biti loše za vas)
• Tuna konzervirana u vodi
• Sardine konzervirane u ulju
• Mlijeko ili jogurt - bez obzira na to je li u cjelini, bez masti ili smanjene masnoće - obogaćen vitaminom D
• Goveđa ili teleća jetra
• Žumanjci
• Sir

Gotovo svo mlijeko u SAD-u obogaćeno je vitaminom D. Tako su mnoge marke soka od naranče, jogurta, margarina i žitarica za doručak spremne za jelo.

Dalje: Koliko vitamina D trebam?

1 2 3 4 56 7 8 9